L’Italia Campione del mondo di pasticceria

L’Italia vince al Sirha di Lione il campionato del mondo di alta pasticceria.

Nella lunga competizione durata ben dieci ore, il team italiano ha realizzato, gareggiando con altre dieci nazioni, il dessert al cioccolato da condividere, la torta gelato, il dessert da ristorante, la scultura di zucchero alta 165 cm e, con la stessa altezza, una pièce al cioccolato. Secondo posto per il Giappone e terzo per la Francia. 

Tre gli italiani sul podio, Lorenzo Puca (il capitano), Massimo Pica, Andrea Restuccia, sotto la guida di Alessandro Dalmasso (Presidente del Club della Coupe du Monde de la Pâtisserie Selezione Italia).

L’Italia è apprezzata a livello globale per la sua eccezionale e impareggiabile cucina, ma soltanto per tre volte nella storia si è aggiudicata il Mondiale di Pasticceria (in passato nel 1997 e nel 2015, quando a guidare il team azzurro era il celebre maestro Iginio Massari).

#trueitaliantaste #iffoodcouldtalk #extraordinaryitaliantaste #TrueItalianFrance

Photo by OLIVIER CHASSIGNOLE / AFP