Une journée de solidarité italienne

Nous avons mis nos masques et nos tabliers, nous avons rallumé les fourneaux chez Lello l’Osteria, le restaurant de Lello Cabras, l’un des meilleurs chef d’Ospitalità Italiana en France, pour préparer un menu à base de solidarité italienne basé sur un ingrédient unique : l’envie de soutenir les médecins, les infirmiers et les professionnels de la santé engagés dans le combat à la COVID-19 dans des conditions difficiles.

“…C’est dans les moments exceptionnels comme que celui-ci, que mes pensées vont aux nombreuses personnes qui ont eu un impact important sur ma vie”, a déclaré Antonello Cabras, pendant qu’il préparait 50 repas après avoir choisi le plus traditionnel des plats italiens : pasta e polpette.

Un repas entièrement italien afin d’apporter un moment de normalité aux femmes et aux hommes exceptionnels risquant leur vie tous les jours dans les hôpitaux lyonnais.

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