Soirée Italienne « À table avec Dante »

A l’occasion du 700ème anniversaire de la mort de Dante Alighieri, père de la langue italienne, la CCIF Lyon organise A Table avec Dante – Authentic Italian Table, un événement prestigieux dédié aux produits gastronomiques typiques de la Région Toscane.

La soirée aura lieu le lundi 14 juin à 19h30 dans le cadre exceptionnel de la Cour des Loges, dans le Vieux Lyon.

Au cours de la soirée, seront présentées une sélection d’entreprises artisanales toscanes du secteur agroalimentaire, avec dégustation de leurs produits lors du dîner préparé par une célèbre cheffe florentine.

Compte tenu de la situation sanitaire actuelle liée au Covid19, la participation est uniquement sur invitation et le nombre de places sera limité.

Découvrez ici les protagonistes de l’événement

Anthony Bonnet, jeune chef lyonnais, commence sa carrière dans les cuisines de Jean Brouilly, chef étoilé à Tarare, puis aux côtés de Philippe Gauvreau, chef deux étoiles de La Rotonde à Tassin-la-Demi-Lune. En 2004, à seulement 25 ans, il prend les rênes du prestigieux restaurant Les Loges à Lyon. En 2007, il est nommé « Jeune Chef de talent » par Gault et Millau d’Or et en 2012 il obtient sa première étoile Michelin.

www.courdesloges.com

Un des meilleurs Chef de cuisine italienne à Lyon, Antonello Cabras est un autodidacte passionné, souriant et dynamique. Dès que l’on pousse la porte de sa cuisine, on est accueilli par des saveurs et des couleurs italiennes inoubliables, exaltées par les nombreuses expériences à l’étranger de Lello. Son dicton, qu’on partage à 100 %, est « La vita è troppo corta per mangiare male… »

www.lello.fr

Marcella Ansaldo est une cheffe toscane renommée. Née à l’île de Giglio, elle est Diplômée de l’Istituto alberghiero di Rosignano et a ensuite ouvert son propre restaurant où elle a travaillé pendant 11 ans. En 2009 elle a crée l’une de plus fameuses Académie de Cuisine de Florence: Gigliocooking.

www.gigliocooking.com

LES SOCIÉTÉS ITALIENNES SPONSORS

Azienda del Colle

Azienda Fabianelli  

Azienda Masoni       

Caseificio Busti       

Il Castello  Sonnino

Macelleria Belli       

Sapori  di Toscana  

La soirée rentre dans le cadre du projet True Italian Taste promu et financé par le Ministère Italien des Affaires Etrangères et de la Coopération Internationale et réalisé par Assocamerestero avec la collaboration des Chambres de Commerces italiennes à l’étranger, afin de soutenir et promouvoir les produits agroalimentaires italiens authentiques.

Nous remercions :