MASTERCLASS ROSSO CALABRIA À LIONE

Une véritable fête de la cuisine calabraise dans la capitale Français de la gastronomie : entre saveurs, couleurs, émotions et applaudissements pour les cuisiniers.
C’est l'atelier et dégustation ROSSO CALABRIA, organisée à Lyon par la Ccie Lyon en collaboration avec le restaurant Daniel & Denise, avec le soutien de la Région de Calabre. Plus de 30 invités ont assisté à l’événement pour promouvoir des excellences calabraises, parmi les journalistes spécialistes du domaine gastronomique et du tourisme, food blogger, distributeurs de produits italiens, cuisiniers et un parterre d’influants VIP.
Deux chefs sont commandés pour ravir le palais des invités : Rocky Mazzaferro Chef d’équipe des cuisiniers régionaux de Calabre et gérant du restaurant la Rotonda à Bovalino (RC) et le Chef Joseph "Peppo" Viola, sans aucun doute l’un des plus éclectiques et admiré chef de France - Meilleur Ouvrier de France et propriétaire du restaurant Lyon Daniel & Denise ainsi que fils de parents calabrais originaires de la province de Cosenza.

Cette opération a été financée dans le cadre du projet « TIPICITA CALABRESI IN FRANCIA » par le Plan d'action et de Cohésion (PAC) 2014/2020 Axe 3 "Compétitivité des systèmes des production" (OT3) Objective spécifique 3.4 "Accroissement du niveau d'internationalisation des Systèmes de Production".


Dossier Pièces jointes:
Le programme de la masterclass Rosso Calabria