L’evento più importante in Europa per il settore agroalimentare e il settore alberghiero avrà luogo, come di consueto, a Lione (capitale gastronomica di Francia) dal 26 al 30 gennaio 2013.
La Camera di Commercio Italiana di Lione organizzerà un padiglione atto a presentare l'eccellenza e la grande importanza della gastronomia italiana in Europa e nel Mondo.
Cifre chiave 2011:
• Piu di 2 200 espositori (4.9% in piu) di cui 570 internazionali da 22 Paesi
• 162.615 visitatori, ossia un aumento del 15%
• 17.900 visitatori internazionali di 120 Paesi (14% in piu rispetto al 2009)
• 536 novità di cui 275 in anteprima
• 22 padiglioni
• 10 420 chefs
• 952 giornalisti
• 1200 dimostrazioni al giorno
• 100 grandi chef del mondo rappresentanti più di 250 chef stellati, erano alla cena a Hôtel de Ville di Lione in omaggio a Paul Bocuse
• 10 000 chefs riuniti in un unico appuntamento