JOURNÈE SOLIDALE TRUE ITALIAN TASTE ET OSPITALITÀ ITALIANA À LYON (5 mai 2020)


Nous avons mis nôtres masques et notre tablier et en compagnie de Lello Cabras, un des meilleurs chefs de "ospitalità italiana" en France, nous avons rallumé les fourneaux de son restaurant Lello l'Osteria, et nous avons préparé un déjeuner de solidarité pour le personnel soignant de la maison de rétraite de Saint Foy-le-Lyon, petite ville de la banlieue lyonnaise.
"Dans des moments si exceptionnels, tout le monde a une petite pensée pour les personnes et les séentiments qui ont donné un sense à sa propre vie", nous a dit Antonello Cabras, tout en préparant 50 repas. Il a choisi le plus traditionnel des plats italiens, des pâtes aux boulettes de viande, accompagnées par un ingrédient... très personnel : la volonté de donner un moment de vie normale à ceux qui bossent douze heures d’affilée pour soigner les personnes âgées du RSA de Saint Foy-le-Lyon.

 

 



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